Santosa1 dan Rinal Yonanda2 1 Staf Pengajar Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Andalas. 2 Alumni Fakultas Pertanian Universitas Andalas. ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang evaluasi teknis mesin pemeras santan kelapa di PT. Aneka Mitra Indoguna (AMI) Indarung Padang pada bulan April 2004. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kecepatan putaran screw pemeras santan kelapa … Continue reading